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昼飯時になり どこで食べようか 銀座のレストラン 霞が関・丸の内などで食べてみたい思いも有り、でも
  築地市場 場内6号館 魚河岸横丁 へ入りました 

 来年は市場も豊洲移転の様子、ならば 築地市場で食べるのも記念になる。


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凄い行列に圧倒されます

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並ぶより 早く食べたい 天ぷら”天房” 店内は10名くらいの席有り 満席 待つ事20分
 隣の 珈琲の店”愛養” へも入りました 味の有るおやじで値段以上に面白い話が聞けました

市場で働く方々の 常連の店のようです、味のプロが通う店だからどこも水準以上とは店主談


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大海老と穴子の天丼 そして 味噌汁

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話の種に 珈琲の店 ”愛養”.へ入りました。
何にしようかと口にしたら  ”ここはコーヒー店です”  10種類位書いてあるので 迷っています ”熱いか冷たいか” 熱いので  ”種類は有るけどたいして変わらないよ”  結局普通にブレンドにしました、 私がツウで無い事はお見通し。
 私と同年代の老夫婦で営業、達観の域に達した感のあるマスターでした。

隣の若者はコーヒー塩を入れて日本語で”umai” で ウェアーフロム ”マレーシア” 私にも勧めたので ノーサンキュー   



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愛養珈琲のマスター曰く
”今日は4時間待ちだね、明日は土曜日だから7時間待ち” 行列中の日本語のわかる中国の人に教えてあげたら 承知の上でした 
  ”ガイドブックにも書いてある だから待つの”   


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歩いても行けるほど銀座は近い、1,000円でも3万円でも食事が出来る綺麗で高級で美味い店が
  銀座にはいっぱいありますが
 なにも汚れた大衆食堂で何時間も待つ事無さそうなのに、そこはそれ 美味いとなれば厭わないようです。


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待つルールが張ってあります


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行列の人々に 注文取ったり 注意したり 退散勧めたり 笑いを取ったりの
 お店のおばさんです  見ている私も暇ではないけれど客あしらいの勉強しました。





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