出雲での、今日明日

 頭は柔らかく ・ 心は軽く ・ 歩みはゆったりと  行こうと!

2月限定 ROCCO CAFE     松江市  

松江城の 堀川沿いに 歩いていたら
 古民家カフェ 2月6日OPENの看板


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国宝に指定なった 松江城 
 近くに 松江歴史館 もあり   その近くに ROCCO CAFEあり




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ROCCO CAFE  スタッフが お誘いの様子に入る事に
   島大生がかかわっている季節限定の店のようです、詳しくは解りません



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どうゆうことか 全く解りませんが
 古い屋敷を改装中か? 部屋は手作り 雑然 イケメンスタッフ3,4人がバタバタ 
  島大生のあるグループが2月いっぱい限定の ”古民家カフェ” の説明に納得

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食事は終わった後だったので
 デザートをオーダー ”魔法のケーキ”をオーダー これは美味かったです

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家内は ”ローリングさつまいも”


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オープンしてまだ2日目だったので 準備不足だったかもしれません
 20日過ぎにまた行って、完成度を見たいと思います
  工夫の余地はたくさんあり  お客様の視点で 問題意識を持って経営すれば 楽しい店になるでしょう
    買う 見る 食べる事にお客様がお金を払う意義に 、 プロの厳しさも体験できるでしょう。




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