2月限定 ＲＯＣＣＯ ＣＡＦＥ 松江市

松江城の　堀川沿いに　歩いていたら
　古民家カフェ　2月6日ＯＰＥＮの看板



国宝に指定なった　松江城　
　近くに　松江歴史館　もあり　　　その近くに　ＲＯＣＣＯ　ＣＡＦＥあり





ＲＯＣＣＯ　ＣＡＦＥ　 スタッフが　お誘いの様子に入る事に
　　　島大生がかかわっている季節限定の店のようです、詳しくは解りません




どうゆうことか　全く解りませんが
　古い屋敷を改装中か？　部屋は手作り　雑然　イケメンスタッフ3,4人がバタバタ　
　　島大生のあるグループが2月いっぱい限定の　”古民家カフェ”　の説明に納得



食事は終わった後だったので
　デザートをオーダー　”魔法のケーキ”をオーダー　これは美味かったです


家内は　”ローリングさつまいも”



オープンしてまだ2日目だったので　準備不足だったかもしれません
　20日過ぎにまた行って、完成度を見たいと思います
　　工夫の余地はたくさんあり　　お客様の視点で　問題意識を持って経営すれば　楽しい店になるでしょう
　　　　買う　見る　食べる事にお客様がお金を払う意義に　、　プロの厳しさも体験できるでしょう。